산양유(고트밀크) 와 일반 우유 비교, 산양초유는?

건강식품에도 유행이 있습니다. 다이어트 식품은 매년 새로운 소재가 인기를 끌고 있고, 일반 건강식품도 마찮가지 인데요. 최근 프리미엄 제품으로 인기를 얻고 있는 산양유 (고트밀크)에 대해 알아 보겠습니다. 산양유.. 진짜 산양의 젖? 이름이 산양유라고 하니 산의 절벽에 서식하는 산양의 젖으로 생각 하는 사람들도 있는데요. 사실은 염소의 젖.. 영어로 goat, goat milk 입니다. 미국 농무부의 발표에 따르면 일반 우유에 비해 산양유는 단백질과 칼슘의 함량이 높고 유당인 락토스의 함량이 적게 들어 있어 유당불내증이 있는 사람도 소화에 부담이 덜해 먹을 수 있다고 합니다. 또다른 연구에서는 산양유가 철이나 구리 같은 미네랄의 흡수에 용의하고 사람의 모유에 있는 것과 같은 종류의 올리고당이 들어 있어 ..

2023.01.30